L'entreprise

Transformation des agrumes et production d'huiles essentielles et de jus concentrés

Notre histoire

Entre tradition et innovation technologique

L’histoire de l’entreprise Amedeo GIOVANNI SRL de Reggio de Calabre remonte à 1890, lorsque le grand-père de Giovanni Amedeo décide de se lancer dans l’extraction d’huiles essentielles d’agrumes.
À cette époque, l’extraction se faisait exclusivement à la main, à l’aide d’outils spéciaux, appelés « outils du métier », que Giovanni conserve encore en souvenir de cette époque à la fois difficile et belle : les couteaux pour en divisant les fruits, les « cavatori » – des cuillères pointues pour retirer la pulpe et la séparer des écorces – et les « éponges de mer » pour absorber l’huile des écorces, dont on extrayait ensuite l’essence.

Les éponges, qui absorbaient la précieuse huile essentielle des agrumes des écorces, étaient ensuite pressées dans un récipient en terre cuite, libérant une émulsion qui, laissée à décanter, donnait la fameuse « essence d’éponge » qui, dans les variantes Orange, Citron , Bergamote et autres, étaient vendus et appréciés dans le monde entier.
Depuis ces premières années jusqu’à aujourd’hui, l’entreprise a traversé la vie de la famille qui l’a fondée et a connu les hauts et les bas de l’histoire économique nationale et mondiale, jusqu’à nos jours où les enfants de Giovanni – membres de la nouvelle direction – ils continuent avec la même passion de leurs prédécesseurs à maintenir l’entreprise solidement stable, en la renouvelant et en l’améliorant chaque jour : les agrumes font désormais partie intégrante de leur histoire et de leur vie, après 120 ans d’activité.

Qui sommes nous

Croissance de la région, patrimoine culturel, passion pour l'environnement

Amedeo Giovanni s.r.l. est une entreprise détenue exclusivement par la famille Amedeo, caractérisée par une empreinte familiale, qui s’occupe de la transformation des agrumes et de leurs dérivés.

L’usine, située à quelques kilomètres de Reggio de Calabre, dispose de trois lignes de transformation flexibles et différenciées, qui travaillent tout au long de l’année sur des citrons, des bergamotes, des oranges douces et amères, des mandarines, des clémentines, des citrons verts de Sicile, des cédrats et des pamplemousses.
L’ensemble du cycle de production de transformation se déroule au sein de l’usine, avec le contrôle des fruits entrants, l’extraction des huiles essentielles et la transformation des écorces pour le marché des fruits confits.

De plus, un contrôle qualité rigoureux est effectué sur chaque produit sortant.

Depuis le début de son activité, en 1890, lorsque le grand-père de Giovanni Amedeo commença à extraire les huiles essentielles avec la méthode « à l’éponge », l’entreprise a élargi son offre, diversifiant sa production et se spécialisant dans ses compétences, améliorant constamment sa gamme de produits utilisant les fruits dans leur intégralité.
Actuellement, l’entreprise produit des huiles essentielles, des jus et des écorces d’agrumes, en accordant toujours la plus grande attention aux lignes de production, dans le respect des normes HACCP.

Mission

Un regard vers l'avenir

La passion qui anime l’entreprise dans la transformation des agrumes caractérise sa mission, réalisée par cinq générations d' »artisans » industriels qui, grâce à des normes de fabrication irréprochables, parviennent à faire connaître dans le monde entier un produit fini unique, sain et raffiné, contribuer à faire découvrir au monde une terre rude et sauvage, mais à la fois authentique et fantastique.

Pour l’avenir, l’entreprise s’engage à maintenir des niveaux élevés de qualité des produits, à mettre en œuvre les technologies les plus avancées, à continuer d’investir dans la recherche et le développement de nouveaux produits et à maintenir une empreinte familiale et artisanale, dans le but de faire connaître davantage. et plus encore la beauté et la bonté des agrumes italiens.

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Nos certifications

Les différentes certifications d’Amedeo Giovanni srl démontrent l’engagement de l’entreprise à garantir la qualité et la sécurité de ses produits, en respectant les normes les plus élevées du secteur. Cet engagement se traduit par des produits qui répondent aux besoins des clients les plus exigeants.

Contactez-nous

Si vous recherchez un partenaire fiable pour votre entreprise, nous sommes là pour vous. Depuis des années, nous produisons des concentrés de jus d’agrumes frais, au goût intense et authentique qui donneront une touche de saveur unique à vos produits. Nous sommes spécialisés dans la transformation des oranges, des citrons et des bergamotes, garantissant une attention maximale à la sélection des matières premières et aux processus de production.